長月のおすすめ登場（9月）

「ちゃんこ江戸沢」では毎月、季節の旬な食材を使用した限定メニューを販売しています。9月は8種類。処暑を過ぎ、香りも際立つ秋の美味しさをご用意いたしました。その内容は季節の味覚「秋刀魚」や、藁焼きの独特の香ばしさが特徴の「かつおのたたき握り」。そして、鮮度抜群の「生しらす」に青のりの風味が舞茸の食感と調和する「舞茸の磯辺揚げ」などでございます。どうぞ、この機会にご利用ください。皆様のご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

■ 藁焼き かつおのたたき握り
藁焼きで一瞬にして焼き切るため、香ばしさと、かつおならではの奥行のある深みのある味わいが堪能いただけます。また、炙った断面の美しさはSNS映えにもぴったりです。
■ 駿河湾産 生しらす軍艦
ふんだんに載せた生しらすのぷりぷりした食感をシャリと一緒にお楽しみください。生姜と一緒にさっぱり風味の生しらすも夏の終わりにぴったりです。
■ 北海道産 秋刀魚握り
秋の味覚の定番・秋刀魚は脂の乗りが抜群で季節の贅沢な味わいです。
■ 北海道産 炙り焦がし醤油 秋刀魚握り
秋は「香り」も味わい深い季節です。旬な秋刀魚を炙った香ばしい風味とともにお楽しみください。
■ 駿河湾産【あて巻き】生しらすユッケ
ユッケ風にアレンジした生しらすの上にとろ～り、秋の月見を彷彿させる生卵を載せました。お酒のあてとして、おつまみに最適です。
■ 小葱の釜揚げしらす和え
柔らかくて食べやすい釜揚げしらすのほのかな塩味に小葱のほんのりとした辛味の調和が絶妙です。
■ 里芋唐揚げ ～のり塩バター味～
表面はカリッと中はほっくりとした食感に、バターの風味と青のりが、やみつきの美味しさです。お芋と言えば「秋」。季節の流れとともにお楽しみください。
■ 舞茸の磯辺揚げ
思わず食指が動く青のりの香りと舞茸の食感をお楽しみください。お塩のシンプルな味付けが似合うのも芳醇な香りの磯辺揚げならではです。

期間限定の美味しさを、ぜひこの機会にご賞味ください。

【販売期間】9月1日（火）～ 9月30日（水）

※店舗によって販売時期が異なる場合がございます。
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
詳しくはご利用される店舗へのお問合せをお願い致します。

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