ビーフと香味野菜の「旨味」、玉ねぎと果実の 「甘味」、トマトの「酸味」、ルウの「苦味」、赤ワインとバターの「コク」。旨味と深いコクが味わえるじっくり丁寧に煮込んだ洋食屋の 「本格的なデミグラス」に仕上げています。

卵の割卵から始まり、チキンライス、オムライスの卵に至るまで、「謙虚」「正直」に調理しており、いつでも「おいしいオムライスをお客様に」との思いを持って提供しております。料理・商品・お客様に対するその「想い」が伝統の味を受け継ぎ、「おむらいす亭の味」を支えております。

おむらいす亭の卵の「ふわふわトロトロ」の秘密は焼き方にあります。「卵・空気・油」が最高の状態で混ざり合うことにより「卵」の味が最高に引き立ちます。 家庭では味わえない職人技のオムライスを是非ご賞味ください。